卡夫卡 KAFKA Sweets & Gourmandises
Address: 布拉格街152號, macao Taipa, Ilhas, Macau
Tel no.: 853 2882 0086
Opening Hour: 12:30 p.m. - 10:00 p.m.
Website: http://www.kafkasweets.com
如果說卡夫卡是開創了澳門cafe先河，這樣說一點也不為過。卡夫卡當年在澳門剛開業時，風頭一時無兩。店內的甜點都是限量的，愈晚來甜點的選擇就愈少了。卡夫卡的成功，令澳門cafe如雨後春筍般愈開愈多。
兩年前已經做訪卡夫卡一次，記得地方非常不好找，因為店面十分樸實，招牌也很小。澳門的Google Map定位有時侯也是騙人的。兩年前嘗過Honey Toast和檸檬撻，記得出品都十分不錯。
因為上次沒有吃到它的招牌甜點－朵兒。我是泡芙的忠實愛好者，不可以錯過朵兒呀。於是決定再次到訪。
這次還是繞了一段時間才找到卡夫卡，我真是個路癡。本來想澳門開了那麼多cafe，人潮一定退下不用等吧。怎麼想到還是等了10分鐘才有位置。
我們下午4:30到達，瞄往蛋糕櫃一看，朵兒還是售完了.....有點掃興。
因為沒有吃午餐，於是叫了pasta先填飽肚子。點了店裡很多人點的carbonara。
Carbonara (MOP 68)
麵條採用偏粗的扁麵，比起一般細麵能沾到更多的醬汁。醬汁給得非常多，奶香味很重，也很稠，一個人吃會覺得很膩。
Hot Green Tea Latte (MOP 38)
這裡的抹茶拿鐵非常濃，而且不會太甜。在澳門的cafe最容易中伏的飲品就是green tea latte。經常是一杯熱牛奶上灑些抹茶粉就說是green tea latte，還要價三四十。
但這杯latte喝到最後會發覺有一堆抹茶粉結塊還未溶，在一開始的時侯我已經攪拌過，但不知道怎麼沒有完全溶化，是牛奶不夠熱嗎？
Tsujiri 都路里 （MOP 38)
沒有朵兒，只好選我最愛的抹茶吧。又點抹茶拿鐵又點抹茶蛋糕，以表達我對抹茶的愛。
面層鋪滿抹茶粉，中間是奶酪，紅豆和朱古力蛋糕。紅豆佔的分量非常少，吃下去整口都是抹茶香。抹茶控必點。
我們點了一個pasta，兩杯飲料，一個蛋糕，買單MOP198 。cafe真的是不便宜的玩意，但吃到甜品的幸福感真的把平常的不開心都消除。下次一定要吃到朵兒。
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